博鱼电子官方网站2月23日，由商务部流通产业促进中心、广东省贸促会、江门市商务局、蓬江区人民政府指导，江门市商业协会咖啡专业委员会主办的第二届中国侨都（江门）咖啡文化周正式启动。

　　商务部流通产业促进中心副主任林健、广东省贸促会副会长崔爽、广东省商务厅二级巡视员容佩婵、江门市副市长李汉东，各县（市、区）政府和市有关部门负责人，广东省咖啡行业协会、云南国际咖啡交易中心以及粤港澳大湾区城市的咖啡行业协会负责人和重点商家代表参加了启动仪式。林健、崔爽、容佩婵、李汉东分别在启动仪式上致辞。

　　李汉东在致辞中表示，江门侨乡文化深厚，咖啡产业基础扎实，具有产能高、配套齐、氛围浓的特点。未来，江门市将积极推动咖啡产业发展壮大，融入“江门3.3精彩之旅”品牌建设，开展特色消费品牌打造行动，大力打造全国咖啡器具生产基地、全球精品咖啡贸易集散地、侨都咖啡文化输出高地，预计至2024年底，全市咖啡相关产业可实现销售收入超20亿元，比上年增长30%。

　　林健表示，中国是全球增长最快的咖啡消费市场，年均咖啡消费增速超15%，并形成了云南、长三角、粤港澳大湾区、海南自贸区等四大咖啡产业经济带。江门作为粤港澳大湾区咖啡产业带的重要城市，在咖啡烘焙、设备器具生产、咖啡贸易、咖啡茶饮消费等方面具有显著优势。希望业界用好本次活动平台，广泛合作，共同促进中国咖啡产业高质量发展。

　　崔爽表示，此次咖啡文化周的举办，是江门侨乡文化的一次精彩呈现，也是推动国际经贸交往的重要举措。广东省贸促会将继续支持和服务江门产业，共同推动打造侨都咖啡全球产业联盟，助力“侨都咖啡”走向世界舞台。

　　容佩婵表示，江门市围绕省商务厅“一城一节一IP”行动统一部署，着力打造“侨都咖啡”特色消费品牌，做到了以商务工作为切入口，引导全产业链发展，为全省各市培育“一城一节”发挥示范效应。

　　本届活动紧扣“世界咖啡，汇聚侨都”主题，自2月23日启动，将持续到3月份，期间举办博览嘉年华、世界咖啡拼豆师大赛、慈善拍卖之夜博鱼电子游戏、“啡尝侨都”产业之旅、“啡尝健康”饮食与健康科普等系列活动。

　　其中，活动的重头戏——本届侨都咖啡博览嘉年华，将持续至2月25日，每天11:00-21:00在五邑华侨广场举办，以“初春燕归”为主题，灵感来源于江门地标性景观“春燕雕塑”，象征江门先贤拼搏进取、敢为天下先的精神，寓意江门在新发展阶段，乘势而上，勇毅前行的坚定信心，同时也致敬江门的海外华侨将舶来品咖啡带回故乡，把咖啡文化送到千家万户。

　　启动仪式上，还发布了“侨都咖啡”行业领跑者计划，倡导咖啡行业高规范、高标准发展；举行了第二批侨都特色咖啡馆、金牌侨都咖啡师、粤澳咖啡师职业“一试多证”技能评价资源开发专家代表授牌颁证仪式，加强咖啡行业交流；委任WLAC世界咖啡拉花艺术大赛冠军梁凡作为第二届中国侨都（江门）咖啡文化周文化推广大使，更好传播侨都咖啡文化。

　　本届咖啡博览会参展品牌超150家，数量比上一届翻一番，是2024年华南地区首场大型的咖啡文化交流活动。参展企业包括君乐宝、格米莱、美兹、肯德基、诚品、华盛、香记、艾思、野墨里、凯宇、谊达、凡未等咖啡品牌及器具生产企业，来自香港、澳门、台湾、北京、天津、厦门、普洱、广州、深圳博鱼电子游戏、东莞、佛山、中山、江门等地区，其中，市外品牌超过50家。

　　市民可以在活动上品尝到云南卡蒂姆、巴拿马瑰夏、埃塞耶加雪菲、印尼猫屎、牙买加南山、哥伦比亚铁皮卡、卢旺达波旁、巴西波本等世界高端咖啡品种，体验创意咖啡、机车文化、面包烘焙、流行音乐等丰富多彩的活动，还可以购买商用、办公、家庭使用的专业咖啡机和手冲咖啡器具，满足咖啡爱好者的不同需求。

　　2023年初，江门市政府与商务部流通产业促进中心签订了《侨都咖啡产业发展战略合作框架协议》，共建“中国（江门）咖啡消费产业基地”。经过一年来的努力，江门已形成布局完整、发展成熟的咖啡产业链及相关配套产业，成为粤港澳大湾区咖啡产业带的核心城市。2023年，江门出口的焙炒咖啡产品占全国的比重超过2成，是全国重要的咖啡烘焙产品出口基地。

　　在启动仪式上，中国咖啡产业联盟副理事长、江门市商业协会咖啡专业委员会主席汤锦卿发起了“侨都咖啡行业领跑者计划”倡议，呼吁江门咖啡行业团结奋进，拼搏创新，积极围绕全球咖啡器具生产、咖啡国际贸易、特色咖啡品牌孵化、咖啡行业组织、团体标准、人才培养等6大方面开展领跑者行动，充分挖掘江门咖啡文化底蕴，做强侨都咖啡产业，做优“侨都咖啡”品牌。

　　江门致力于“侨都咖啡”特色品牌建设，推动咖啡产业技能人才培育，积极参与开展粤澳咖啡师职业“一试多证”技能人才评价。粤澳咖啡师职业“一试多证”合作项目是融合两地人才评价标准，建立的一套咖啡行业技能人才湾区评价规范，将有力提升“侨都咖啡”的软实力。经前期公开征集和遴选，江门组建专家团队，开展评价规范、培训教材、试题库等开发工作。启动仪式上，江门市人力资源社会保障局局长文丽同志向汤锦卿等8位专家代表颁发聘书。

　　在启动仪式上，WLAC世界咖啡拉花大赛冠军梁凡获委任为第二届中国侨都（江门）咖啡文化周文化推广大使，并在现场作经验分享。据悉，WLAC是全球咖啡拉花艺术的最高竞技殿堂，梁凡是首位中国籍冠军选手。据悉，本次大会将邀请咖啡冲煮、拉花、烘焙、冰淇淋等领域的全国比赛冠军选手亲临博览嘉年华现场，为江门市民带来视觉、味觉的多重享受。其中，2023年英国国际蛋糕大赛金奖得主、江门甜品师陈淑婷，以侨乡碉楼为灵感，创作精致蛋糕作品。

　　启动仪式上，还举行了金牌侨都咖啡师授牌仪式及第二批侨都特色咖啡馆授牌仪式，树立行业标杆，加强江门咖啡行业内交流与协作，促进江门咖啡企业及品牌高质量、高规范、高标准发展，助力“侨都咖啡”产业高质量发展。其中，2020年印格第三届烘焙赛全国总冠军傅启华、CCIA第五届中国咖啡师团体锦标赛金牌团队代表周达峰、首届世界咖啡拼豆师大赛奶咖拼配金奖得主黄耀堂等10名优秀咖啡师荣获“金牌侨都咖啡师”称号。柏顿咖啡、野墨里、whynot、啡城等22家富有特色咖啡馆上榜“第二批侨都特色咖啡馆”。

　　江门被誉为“中国第一侨乡”，华侨华人、港澳台同胞众多。侨企资金、技术、市场资源三重优势叠加，侨企对江门咖啡产业的起步和发展起着重要的推动作用。早在19世纪60年代，海外华侨华人将咖啡文化带到了台山。21世纪初，江门率先吸引了澳门诚品、香港华盛和香记等一批港澳咖啡企业落户发展，形成了内地最早期的咖啡豆烘焙生产基地。

　　从生产端来看。江门是全国最早的咖啡烘焙基地之一，是粤港澳大湾区重要的咖啡加工生产基地和贸易中心，江门有食品生产许可证资质的咖啡企业17家，其中2023年新增5家，规划烘焙年产能达5660吨。同时，江门是世界重要的咖啡器具生产基地之一，据不完全统计，2023年江门市咖啡器具年出口额约6.5亿元，咖啡器具及零配件生产企业超350家，培育“美滋”“嚣仕”等品牌，远销美国、欧洲、巴西、阿联酋等国家和地区。

　　从消费端来看，江门咖啡消费市场强势崛起。一方面，依托江门完整的咖啡产业基础，柏顿、艾思、恒睿等一批本地咖啡供应链服务企业稳健发展，服务全国超过2万家咖啡店开拓市场；另一方面，江门咖啡馆主题鲜明、产业创新、环境优美，有众多网红打卡点。截至2023年底，江门咖啡店1580户，新登记430户，比上年增长超35%。在《2022中国城市咖啡门店数量TOP100排名》中博鱼电子游戏，江门咖啡门店数量排名全国第21，每万人拥有咖啡店数量为3.8家，超过上海、深圳、广州等重点城市，高居全国第6位，中国大陆地区第4位。从数量、质量、氛围来看，江门咖啡消费市场规模处于全国领先地位。